乌龙茶的历史很悠久，而且其滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，很多人都喜欢喝，那乌龙茶不能和什么一起食用呢？
蛋白质含量高的食物
乌龙茶中含有较多的单宁酸，而单宁酸这种成分会与蛋白质相结合，从而对肠道会产生一定的收敛作用，因此在一定程度上也会影响到蛋白质的吸收，所以在喝茶的同时不建议食用蛋白质含量丰富的食物，以免对肠胃造成较大的负担，不利于身体健康。
富含矿物质的食物
乌龙茶中含有较多的鞣酸，这种物质进入到人体之后会与体内的钙、铁等矿物质元素相结合，从而会影响到肠道对矿物质元素的吸收，长期下来可能会引起营养不良的症状，因此在喝乌龙茶的时候最好是避免同时食用富含矿物质的食物。
酒精浓度高的饮品
酒中的酒精进入到人体之后会对肠胃黏膜、心脑血管造成很大的刺激，而乌龙茶中的茶多酚也同样具有兴奋神经中枢的作用，因此在喝乌龙茶的时候最好是避免同时饮用酒精浓度较高的饮品，以免对肠胃、肝肾、大脑等造成较大的负担。
某些药物
乌龙茶中所含的鞣酸可能会与某些药物中所含的成分发生一定的化学反应，从而会影响到药物的治疗效果，因此对于一些正在服用药物的人群来说，在喝乌龙茶之前最好是先咨询好相关医师和药师，确定无影响后方可继续饮用。
乌龙茶不能喝凉的吗
不建议喝凉的。
乌龙茶中含有一定的茶多酚和咖啡因，如果等凉了再喝的话会对人体的肠胃造成较大的刺激，对于一些肠胃功能不是很好的人群来说，还有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
而且乌龙茶中含有多种芳香性物质，如果放凉后再喝的话，香气全部都飘散了，喝起来口感就没有那么好了，所以一般情况下是不建议喝凉的乌龙茶的