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ISO22000是国际标准化组织制定的食品安全管理体系标准，适用于食品链全环节（生产、加工、运输等），通过整合HACCP危害分析原理和ISO9001质量管理要求，确保食品从原料到消费的安全可控。
核心要求
关键控制点（CCP）：识别生产流程中的生物/化学/物理污染风险（如高温杀菌环节）并设定控制措施。
全员参与：从管理层到员工需明确责任，定期更新体系以应对新风险。
兼容性：可与ISO9001等管理体系整合，实现协同优化。
适用企业
直接相关：食品制造商、包装厂、物流公司。
间接相关：设备供应商、添加剂生产商、餐饮服务商。
认证价值
市场竞争力：全球食品巨头100%持有，获证企业出口份额达90%，产品溢价15%-30%。
成本优化：电子记录替代纸质文件，验厂时间减少50%。
与HACCP的区别
HACCP：专注生产过程危害控制，适合单一生产环节。
ISO22000：覆盖全产业链（农场到餐桌），强调整体沟通和风险管理。
